Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients

• 100 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
• 150 g de beurre, en morceaux, et un peu pour le moule
• 2 œufs
• 200 g de sucre en poudre
• 300 g de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 300 g de lait
• 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer les empreintes d'une plaque à muffins et réserver.
2. Mettre le chocolat noir dans le bol et râper 6-10 sec/vitesse 5. Transvaser dans un récipient et réserver.
3. Mettre le beurre, les œufs, le sucre, la farine, le sel, le lait et la levure chimique dans le bol, puis mixer 30 sec/vitesse 5.
4. Ajouter le chocolat râpé et mélanger 15 sec//vitesse 4. Transvaser la pâte dans la plaque préparée. Enfourner et cuire 30 minutes à 180°C, ou jusqu’à coloration dorée. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. Servir chaud ou froid.